la vie quotidienne de France 土産物

一時帰国前、日本の家族に「フランスのもので何かほしいものある？」と尋ねたところ
「※NESPRESSOのカプセルくらいかなぁ」という回答。
※エスプレッソ専用マシーンで使うコーヒーの粉が入ったカプセル
特にフランス土産というものではないのだが、我が家では定番の土産である。
このカプセル、日本でも売られているがフランスよりお高いらしい。ということで毎度のことながらこのカプセルを数箱買っていくのだ。

日本ではフランスのものが結構手に入りやすいので、こっちとしては「日本で買えるなぁ」と思ったり、東京のデパートに進出している某パティスリーに買いに行っても「東京にもお店があるからそこで買ったほうがいいんじゃないの？」と店員に勧められることもある。
人並みにマカロンを買って帰ったこともあるが、手荷物に入れても３０個買って５個完全な形で残っていれば良いほうで、人様にあげられるような状態ではなくなってしまう。
個人的にはチョコレートが美味しいので土産には最適だと思うが、季節を考えないといけない。一度プラリネチョコを買って帰ったら箱の中で溶けて一塊の団子状態になっていたことがある。まだ１０月の半ばだ。日本の気候が読めないためやめておく。
某SNSサイトには「パリのお土産」に関するトピックが四六時中見受けられるが、どれもこれも「ガイドブックで紹介されている」ようなものばかり。まぁ、裏を返せば「ありきたり＝無難＝万人受けする」ということが土産には一番求められる点なのかもしれない。

今回は普段食べているものを持って帰ろうと思い、以下をチョイス。
＊いわしのオリーブオイル漬け（オイルサーディン）
＊いわしフィレのオリーブオイル漬けレモン・バジル風味
＊さばフィレのマスタード漬け
＊スペキュロスのタルティーヌ（パンに塗るやつ）

イワシ缶・サバ缶は日常的におつまみとして食べているもの。臭みもなくビールや白ワインのあてにぴったりだ。
スペキュロスのタルティーヌも毎回持ち帰っている。日本の輸入食材店で前回の滞在時に見つけたが３倍以上の値段。
これらが万人受けするかどうかについては責任を負いかねる。

la vie quotidienne de France エスカルゴ

前回の旅行先で、殻付きのエスカルゴが食べられなかったので自宅でリベンジすることにした。

昔、大学の卒業旅行でJAL系の「パリ＆ローマ７日間の旅」とかそんな感じのツアー旅行で初めてパリを訪れたときエスカルゴも初めて食べた。
確か、ほぼ全行程食事つきだったので、どこかのレストランに昼食時に立ち寄ったとき前菜で出てきたのだが、どこのレストランだったのか、どのエリアだったのかということは全く覚えがない。
それもそのはず、その日のパリ観光はすべてバスだったのだから・・・。

安いツアーであったので、大したレストランではないと思うが（カフェに毛が生えた程度？）初めて食べる謎の食べ物「エスカルゴ」がかなり印象に残った。そう、私の想像以上に美味しかったのだ。
何が美味しいのって、あのバターパセリソースがたっぷり絡んだ身をほじって食べるのと、その残ったソースにパンを浸して食べるのが至福のひととき。

社会人になって、はじめて一人旅でパリを訪れたときエスカルゴの缶詰がスーパーに普通に売られているのを発見。これは家族に食べさせてあげよう、、と買って帰ったのはよいが、肝心の殻を買わずにきたのでどうやって調理してよいのかわからず、パセリバターでいためてもちっとも美味しくない。
缶詰には水煮のエスカルゴが生々しく入っているだけ。
缶詰タイプのエスカルゴは殻も同時に買って、そこに身を入れ、パセリバターをつめてオーブンで焼くのだ。

フランスではフツーにスーパーの冷凍食品コーナーでスタンバイされたエスカルゴが売られている。
バターを殻につめる手間もなし、そのままオーブンで加熱するだけの簡単らくちん前菜だ。
６個いり、１２個いり（貝類はカキ同様ダース単位で売られる）・・４８個入りと様々で値段は１２個入りで６～１０ユーロ程度。産地や大きさで値段は変わってくる。
早速、Picardという冷凍食品専門スーパーに買いに行く。

オーブンで１０分。
一丁出来上がり！

la vie quotidienne de France レアな博物館

９月中旬の土日、この日はヨーロッパ文化遺産の日。
文化的、歴史的に見て価値のある建物など普段は一般公開されない場所が無料開放され見学できるイベント日であった。
この日は、主要博物館、城、美術館などほぼすべて無料開放されるのだ。

フランスで一番人気のある場所はやっぱり
「エリゼ宮」だろう。大統領の住まいだ。
一番先頭に並んだ人には大統領とカーラ夫人から直接の挨拶もあり、にわかセレブの仲間入り？疑似体験ができるのかもしれない。

１５区にあるテレビ局も負けてない。かなり長い行列が毎年できており、お土産つきスタジオ見学ができる。

さて、毎年直前に「どこが公開されます」という告知HPができるのでそこをチェックし目ぼしい場所など普段は絶対入れないところを狙っていくようにしている。

最近だと、OCDE（経済協力開発機構）の本部が家の近くにあるのでそこへ見学に行った。
このような国の重要機関なんて絶対に入れないので貴重な体験だ。

で、今年はレアな博物館へ行くことにした。
その名も「都市交通博物館」。フツーじゃん。と思うなかれ。
何がレアなのかというと、

年に２日しか開いてない博物館なのだ。

私自身、電車ヲタとか鉄道マニアではない。パリの成り立ちや歴史に興味があり、特にベルエポックと呼ばれた時代（１９世紀末から第一次世界大戦前まで）の話が大好きだ。その頃の公共交通機関について書かれたものを読んで、実際に見れたらなぁ。。と思っていた。
もしかして日本の交通博物館的なものがパリにあれば行ってみたいと思って検索してみると「パリ郊外」に存在していることがわかった。
そのサイトにはたくさんの貴重な写真が掲載され、保管されている車両なども画像で確認することができるが、残念なことに「一般向けに公開されておりません」との文言。

暇なときにそのサイトを眺めていたら偶然「文化遺産の日に公開」と書かれていたのでチェック。

ここはパリから東へ３０ｋｍほど行ったところだろうか。一応住所をもとにグーグルアースで覗いてみるも、博物館らしき建物はない。見えるのは、工場らしき建物のみ。

現地に行けば看板でも出ているかも、と思いでかけた。

現地に着くと、工場だと思った建物が博物館だった。工場もしくは保管倉庫といった趣。

この日だけは特別にその昔、パリ市内を走っていた乗合馬車と乗り合いバスが駅からここまで往復していた。
(昔の雰囲気を出すためにセピア加工で掲載)

乗り合い馬車やバスのことをフランス語で「omnibus」オムニビュスと呼んでいた。

今では短編映画などを寄せ集めてひとつにまとめたものを「オムニバス」と呼ぶが、実は乗合馬車が語源である。



広々とした修理工場（？）兼保管庫に古い車体がところ狭しと並んでいる。
まずはバスゾーンから。

今現役で走っている１世代前のものから、宮崎アニメに登場しそうなボンネットバス、さらにさきほどの馬立て乗り合いバスなどが展示されている。

展示品解説パネルをみると８０年、１００年と経っているものもあるが、綺麗にピカピカに磨かれている。

こちらはメンテナンス中。

トゥールーズの乗り合いバス

中はこんな感じ。当時はタイヤ、サスペンションがよくないため乗り心地は決して良いとは言えなかった。

利用客数が増えてきたため２階建て乗り合いバスも作られた。

次に電車とメトロゾーン。
パリのメトロの開業は１９００年。
当初は木目の車両でロマンチックだ。

実際に乗ってみる。
木の椅子なので長時間は辛い。

今のメトロも変わらず手動コック式のドアだが、昔のほうが味がある。メトロ運営会社のマークも今よりずっといい。

こちらもクラシカルな昔のメトロ。昔走っていた東急目蒲線・池上線みたい。

ちょっとしたタイムトラベラーであった。

la vie quotidienne de France 光がやってきた

日本ではもう当たり前になっている光ファイバーだが、いよいよ我が家にもやってきた。

夏ごろ、この古いアパート内で工事を行なっていて、それがどうやら光ファイバーのターミナル設置工事だったようだ。
先月「光を入れませんか？」という案内状が来ていたので早速フランスの通信会社ORANGEへ行って手続きをしてきた。

１０月４日、我が家の工事設置日で時間は朝の８時半にしておいた。
だいたい、今までの前例から言うとフランスで何か時間指定をしてもその時間に来るということは稀であって、人によっては来ないということもあるようだ。
そんな感じなので、９時、１０時に来てもおかしくないかな、と思っていたら８時半より前に来た。びっくり、あわてて着替えた。

日本ではマンションの場合、共有型といってマンション内にひとつターミナルを設置しそこから各家庭にケーブルでつなぐという方法をとることが多いらしい。
我が家の場合、まず大元のターミナルがアパートの共有部分に設置されており、そこと家の中のターミナルを光ケーブルでつなぐという作業が行なわれた。
これが大変な工事であった。
日本と違ってまずアパートが古く（築８０年）専用のケーブルを通す穴などないのでドリルで壁に穴を開ける。実は古いアパートは電話線やテレビアンテナ線もすべて後付になるので壁に穴あけ、天井近くに這わせるように配線してあるのだ。

我が家は６階で、大元のターミナルは４階と５階の間の天井近くに設置されていたのでそこまで配線をするのがかなり大変だった模様。
お向かいのムッシュも出てきてエンジニアと何やら話し込んでいる。
どうやらつい数日前同じ工事をしたのだが、テレビの移りがイマイチだけど原因は何かとしきりに尋ねている。

その後、ムッシュに工事はどのくらいかかりましたか？と尋ねると、そのとき来たエンジニアが良くなかったから３時間はかかったよ！と呆れ顔。しかしまだ工事やってるの？と聞かれた時点ですでに４時間経過。。（一度配線を間違えてやり直したためか？）

結局５時間かかって終了。

感心したのは、エンジニア作業中に通信会社の監視員がチェックに来たこと。
丁寧な配線されているか？工事道具はそろっているか？ちゃんと時間通りに来たか？などいくつものチェック項目があり確認しているのだ。
最近ではフランスも快適なサービスを考えるようになったのか、、と感心した。

la vie quotidienne de France 凱旋門賞２０１１

１０月２日（日）　
また今年も凱旋門賞の日が来た。
凱旋門賞とは、世界最高額の賞金をかけたレースであり毎年第一日曜日に開催される。

今年は珍しく雲ひとつない快晴、しかも夏の陽気。

意気揚々と出かけた。

フランスのケーブルテレビで２４時間競馬情報を流しているチャンネルがあり、夫はそれを朝から見ている。１０時半になるとロンシャン競馬場から中継に切り替わった。
インタヴュアーが「１１時開場ですが、すでにジャポネがたくさん集まってきています」

では、そろそろ出かけよう、と自宅を１１時ちょっと前に出発。我が家からはほぼ西へまっすぐ公園を抜け、ブローニュの森を抜けるとロンシャン競馬場にたどりつく。およそ３ｋｍ。以前は歩いて行っていたのだが、今は車で行っている。
しかし、早く行かないと駐車場がいっぱいになってしまうし、遠くの方へ停めなくてはならなくなる。早ければ早いほうが良いのだ。
ちなみに、超混雑覚悟であればポルトマイヨからも無料シャトルバスがでているのでそれを利用することもできる。

１１時１０分ころ到着したが、レースまではまだまだ時間がある。
今回はおにぎりとからあげとビール持参。
以前は飲み物の持ち込みチェックもなく、制限もなかったのだが、今年はどうしたものか、スタンド席に入る入り口で「この缶ビールは持ち込み禁止よ」と言われ、車まで戻るのも面倒なのでそのままコース内側のピクニックエリアで早めのランチ。

周りにも早めのランチ組みがおいしそうなおかずとワインを昼間っから飲み食いしてる。

凱旋門賞は「華やかさ」でも世界トップだ。
もともとヨーロッパ競馬は社交界の趣味道楽でありお金持ちの遊びだ。
普段は競馬新聞片手に、やんや、やんや言い合っているおやじ達の競馬場がこの日ばかりはフランス社交界にバトンタッチ。ことごとく雰囲気が変わる。しかもかなりガラリと・・。
シャンパンBARに、食べ物スタンド、土産や、子供達にはクレープスタンド、アイスクリームetc.ポニー牧場もやってくる。

一般入場者はいくらか入場料を払って入らなくてはならない。
女性は「帽子」をかぶって来た人は無料で入れる。

我が家は夫が「invitation」招待状を入手したのでそのままパス。

日本では、「凱旋門賞＝華麗なるレース＝正装」というイメージがあるようで、日本人スーツ姿の人が結構見受けられる。以前は女性で着物を着て参加している人を見たことがあるが、今年はさすがに暑すぎて無理だっただろう。

凱旋門賞は６レース目。それまで他のレースで賭けてみる。
やはり「馬券を買う、買わない」で興奮度やドキドキ感は全く違うのである。
夫のように玄人（血統から調教師からいろいろ研究している）ではないので私はその馬の最近のレース結果と騎手を見て馬券を買う。レーシングプログラムしか参考にしないのでド素人買いだ。
結果は１勝１敗。しかし配当が少ないのでもう少し儲けたい。

いよいよ凱旋門賞のはじまり。
あーだのこーだの少ない知識の中から推測し有力と思われる５頭にしぼって馬券を買った。

今年は日本から２頭の馬が参加。
ヒルノダムールとナカヤマフェスタ

昨年凱旋門賞２着の成績を残したナカヤマフェスタは先月の前哨戦で惨敗だった。
今回もダメじゃなかろうか、と思い非国民の文字が頭をよぎるがやっぱり勝ちに行きたいので賭けなかった。

さてレース直前。
出走馬が観客の前を通ってゲートへ。

そのなかのナカヤマフェスタは落ち着きがない・・・。
イヤイヤイヤ・・って言っているよう

大観衆見守る中レースいよいよスタート

来た来た来た！

いよいよゴール　

ゴールの瞬間、、オッサンの手が邪魔・・。

レース結果は惨敗。日本の馬も惨敗であったが、私も惨敗だった。

la vie quotidienne de France イベント情報と物産展

日本でもデパ地下や催事コーナーで地方の物産展が人気だが、フランスでも大人気。

しかし、場所はデパートではない。
屋外広場だ。

秋は特に物産展が目白押しで週末ごとにどこかしらで地方の物産展が行なわれていたりする。

先々週の週末、パリのど真ん中、ノートルダム寺院の川向の河岸で南西フランス物産展が行なわれたので行ってきた。

我が家には毎月パリ市発行の情報誌が郵便で送られてくる。そこに各種お役立ち情報やパリ市の取り組みそして、区ごとの「今月のイベント情報」が掲載されている。

毎月欠かさず目を通し、興味のある分野のイベントがあればチェックして行っている。
今回もその情報誌からビビビっと来た情報である。
単なる物産展ならわざわざ中心の方まで行かないのだが、そこに
「９時から名産品配布します」
の文字。これは見逃すまい。
一応主婦暦は１０年。こういう情報はありがたい。

だいたい無料配布というのは品物がなくなり次第終了になるので、朝早く行ったほうが良いに決まっている。
物産展初日の金曜日、朝１０時に出かける。平日ということと、初日ということもあり人出は少ない。無料配布コーナーも人がまばらだ。
早速並んで南西フランスの農産物「にんにく」「りんご」「ぶどう」をもらう。

シャスラという品種のぶどうをもらったのだが、これが美味しい。
あっという間に食べてしまって、図図しくも次の日のまた物産展に夫婦で行く。

土曜日だからか、前日とは違って配布コーナーが大行列している。

２０分くらい並んでまた「りんご」「ぶどう」「にんにく」をもらう。
しかし、前日より太っ腹になっていて、巨大なにんにくをくれたりりんごを一人４つもくれる。

しかしりんごは先日買ったのがまだ残っているし、前日にももらっているし。。
結局家にあるりんごもあわせて１４個にもなってしまった。
にんにくも１０個。。

りんごは体に良いには重々わかってはいるが、こんなにたくさんあっても一回で食べきれない。
アップルパイ、りんごのケーキ、アップルリング（ヤマザキ風パン）を作り、それに友達に教えてもらったレシピをヒントに焼肉のソースにも使った。
どうにかこうにか使い切った。

まだにんにくが残っている。
これはどうしましょう。

les vacances en France 修道院のボンボンとショコラ～パリへ

パリまでラスト３５０ｋｍ。

その途中で行っておきたい場所がある。

山の中、雲の中ひたすら走る。

一般道はひたすら両脇に牛を見ながら走る。

ディジョンから６０ｋｍ離れた山奥の山の上にある古い村「Fravigny-sur Ozerin」フラヴィニー・シュル・オズラン

実はここも２回目。
前回は２年前の年末、どんよりとした雲が立ち込め、第一村人が「ネコ」。
ほとんど人に会わず、ひっそりとした印象だった。

ここがあの映画の舞台とは・・
私の好きな映画のひとつ「ショコラ（ジョニーディップ＆ジュリエット・ビノシュ主演）」の舞台になった村なのだ。
監督はフランスの古い村でさも閉ざされた印象のある村を捜し歩いてやっと「ココだ！」と見つけた場所がフラヴィニーだったそうだ。
※実際アクセスがあまりよくないが、村が閉鎖的かといえばそうではない

映画の舞台ともなれば、公開当時観光客が結構来ていたかも知れない。しかし今やその面影もあまりない。建物はそのまま残っているが、日本のように「映画になぞらえた名物もの」や「映画に関した土産」などは売られていない、第一作ってない。
ポスターがひとつ古い商店のガラス戸に貼られていたので「この村で撮影があったんだ」と思うくらいで、そのポスターはすっかり色あせている。
前回来た時は年末ということもあって、店などはすべてやっていなかった。

ここはフランス国内だと違うものでその名を馳せている。
「アニスのボンボン」
※アニスは日本ではインド料理屋で最後に口直しに出てくる小さな粒というか種みたいなもの。そこに何重にも砂糖を重ねて丸く仕上げたものがアニスのボンボン。
フランス版金平糖といったところだろう
これはフランス国内ではどこのスーパーでも見かけられるアニスの砂糖菓子。
フラヴィニーにある修道院で作られたものがはじまりで、今も実際に修道院の敷地内にさほど大きくない工場が併設され、そこから全国、そして諸外国にも出荷されているのだ。
日本にも輸出しているそうだ。（おそらくソニプラやカルディの類に売られているだろう）

ホームページに「午前中のみ見学可」という文字を見つけたのでさっそく行ってみた。
午前９時から１０時４５分の「限定１時間４５分間の間」に来られれば見学可能だ。

１０時少し前に到着。
前回は修道院も工場もブティックも閉まっていたが、今回はちゃんと人がいる。
ガイドツアーなのか勝手に入って良いのかわからず現場の白衣のマダムに見学したい旨を告げると、「修道院の中に若い子がいるからその子が案内してくれるわよ」とのこと。

数組の定年より上の夫婦がちらほら集まってくる。
全部で７名見学スタートだ。

簡単にアニスの歴史や製造工程を聞く。ここまでは撮影ＯＫ。

次に衛生帽子を被って実際の製造工程を見学。

※ほとんど髪の毛のないおじいさんも一応帽子を被る。。

製造工程は日本の金平糖を作っている様子と似ている。
高温の丸い釜がぐるぐるまわり、スプレーで溶かした砂糖や香料を吹き付ける工程を間近に見る。撮影はできない。

最後はお決まりのブティックでお買い物。
スーパーで買えるんだけど若干安いので３つセットを買った。

その後小さな食料品店の店先でコーヒーを飲み、ぐるっと村を１週。
あっという間に一回りできる。

帰りの高速道路上からパリが見えたとき、
「ああ、なんて都会なんだ！」と改めて思った。
街の規模がその他都市と比べ物にならないくらい巨大なのだ。
緑なんてないビル群の中にニョキっとエッフェル塔が見える。
あぁ帰ってきたなという安心感もある。
かつて東京に住んでいたころ、首都高から東京タワーが見えて
「やっと帰ってきた」という安心感と一緒だ。


今回はほぼ中央を南北に移動した旅。
それぞれの地方で美味しいものを堪能した。

まだまだ行ってみたいところは尽きない・・。